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Rio – O "enochato" é o sujeito que você convida pra tomar um vinho e ele chega na sua casa com uma caixa de madeira, embaixo do braço, com uma garrafa de vinho e uma taça.
Só para te esnobar.
Enche a taça e, depois de girar, girar, girar a taça, coloca o nariz inteiro dentro e diz: lembra frutas secas adamascadas, com leve toque de trufas brancas, revelando um retrogosto persistente, mas sutil, que enevoa as papilas de lembranças tropicais atávicas.
Só para te humilhar.
Adoro vinho. Mas sou um bebedor amador.
Não sei a diferença entre Malbec e a Merlot.
Não conheço marcas famosas. Nem caras.
Não sei a diferença entre encorpado ou espumante.
Cago e ando para a temperatura correta.
Não sei se são os tintos que vão bem com carne vermelha ou os brancos com peixe.
Não identifico nuance diferentes no sabor e no cheiro.
Não me importo com o tamanho nem a largura da taça.
E só bebo vinho suave. E tinto.
Gosto de ouvir e ler histórias sobre o vinho e seus adeptos, genuínos ou fingidos. Como essa, sobre Jânio Quadros.
Quando alguém lhe servia vinho branco, o ex-presidente ficava furioso:
"Todo mundo sabe que vinho é tinto", dizia.
"Vinho branco é uma bebida dos homens.
A bebida de Deus é o vinho tinto.
Se vinho branco fosse vinho, a missa seria com vinho branco.
Já viram missa com vinho branco?
Os grandes porres da Bíblia, de Noé, de Davi, foram todos com vinho tinto.
Quando Jesus transformou água em vinho nas Bodas de Caná o vinho saiu tinto.
E era tinto o vinho da Última Ceia".
E, dado a misóclises, encerrava dizendo:
"Não bebe-lo-ei-o".
*Ediel Ribeiro é jornalista e escritor.
