Brasília - A inflação dos alimentos desacelerou em fevereiro, registrando alta de 0,61%, conforme a prévia do Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo 15 (IPCA-15). O percentual é o menor desde setembro de 2024, quando a variação foi de apenas 0,05%. Os dados foram divulgados nesta terça-feira (25) pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE).

O IPCA-15 é considerado um termômetro da inflação oficial, servindo como um indicativo antecipado do Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo (IPCA). Ambos os índices analisam a variação dos preços de uma cesta de produtos e serviços para famílias com renda entre um e 40 salários mínimos. A principal diferença é que o IPCA-15 é calculado antes do fim do mês, permitindo um acompanhamento mais ágil da tendência inflacionária.

Tendência de desaceleração
O levantamento mais recente aponta que a alimentação no domicílio subiu 0,63% em fevereiro, abaixo do registrado em janeiro (1,10%). Já a alimentação fora do domicílio também apresentou desaceleração, passando de 0,93% em janeiro para 0,56% neste mês.

Os produtos que mais subiram foram a cenoura (17,62%) e o café moído (11,63%). Por outro lado, itens como batata-inglesa (-8,17%), arroz (-1,49%) e frutas (-1,18%) registraram queda nos preços.

Veja a variação da inflação dos alimentos nos últimos seis meses, segundo o IPCA-15:

• • Fevereiro 2025: 0,61%
• • Janeiro 2025: 1,06%
• • Dezembro 2024: 1,47%
• • Novembro 2024: 1,34%
• • Outubro 2024: 0,87%
• • Setembro 2024: 0,05%

Inflação dos alimentos ainda supera índice geral
Apesar da desaceleração, a inflação acumulada dos alimentos nos últimos 12 meses (7,12%) ainda supera a inflação geral medida pelo IPCA-15, que soma 4,96% no mesmo período. No início do ano, esse percentual era ainda maior, atingindo 7,49% em janeiro e 8% em dezembro.

A alta dos alimentos continua sendo uma das principais preocupações do governo, especialmente devido ao impacto das condições climáticas na produção agrícola.

Principais variações de preços no IPCA-15 de fevereiro

Altas:

• • Café moído: 11,63%
• • Cenoura: 17,62%
• • Refeição fora de casa: 0,43%

Quedas:

• • Batata-inglesa: -8,17%
• • Arroz: -1,49%
• • Banana-d'água: -4,98%
• • Óleo de soja: -1,96%
• • Limão: -17,35%
• • Leite longa vida: -0,67%